蕨菜是能吃的，但要適量。蕨菜一般沒有毒。
蕨菜是一種常見的野菜，吃起來有苦澀感，富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等成分，有較好的清熱、潤腸作用。適量吃蕨菜有利于為身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體各機能的正常運行。蕨菜有助于促進胃腸蠕動，幫助食物消化。蕨菜一般不具有毒性，苦味是正常現(xiàn)象，但是如果蕨菜沒有清洗干凈或有農(nóng)藥殘留，有可能會出現(xiàn)中毒的情況。
需注意，若一次性吃過多的蕨菜，可能會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、惡心等消化不良的癥狀，一般不建議脾胃虛寒的人群吃蕨菜，以免加重病情。