枸杞西洋參泡水喝具有滋陰補(bǔ)氣、養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫力的功效，適合氣血不足、疲勞乏力、視力模糊等人群適量飲用。
1、滋陰補(bǔ)氣
西洋參性涼味甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，能緩解氣陰兩虛引起的口干舌燥、心悸氣短等癥狀。枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，可輔助西洋參增強(qiáng)滋陰效果。兩者搭配適合長(zhǎng)期熬夜或體質(zhì)偏燥熱者飲用。
2、養(yǎng)肝明目
枸杞富含玉米黃質(zhì)和胡蘿卜素，能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，改善視疲勞和干眼癥。西洋參中的皂苷成分可調(diào)節(jié)肝臟代謝功能，對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度或肝血不足導(dǎo)致的視力模糊有改善作用。
3、增強(qiáng)免疫
西洋參多糖和枸杞多糖均具有免疫調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性。兩者合用可幫助體質(zhì)虛弱者提高抗病能力，減少感冒頻率。
4、抗疲勞
西洋參中的擬人參皂苷能改善線粒體功能，緩解運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積。枸杞含有的甜菜堿可加速能量代謝，適合體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后飲用。
5、調(diào)節(jié)血糖
枸杞多糖和西洋參皂苷可通過(guò)抑制α-糖苷酶活性延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖，但糖尿病患者飲用前需咨詢醫(yī)生。
建議每日飲用枸杞西洋參水1-2次，每次枸杞用量5-10克、西洋參片3-5克為宜，避免空腹飲用。體質(zhì)虛寒者可加入2-3片生姜調(diào)和藥性，飲用期間忌食蘿卜和濃茶。連續(xù)飲用2周后應(yīng)間隔3-5天再繼續(xù)，長(zhǎng)期飲用者需定期監(jiān)測(cè)血壓血糖。出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停飲用，孕婦及感冒發(fā)熱期間不宜服用。