油茶油一般可以正常食用，但存在部分食用禁忌需要注意。
油茶油富含單不飽和脂肪酸和維生素E，具有較高的營養(yǎng)價值。對于大多數(shù)人來說，適量食用油茶油有助于心血管健康。但油茶油性偏溫燥，體質(zhì)偏熱者可能出現(xiàn)口干舌燥等不適癥狀。油茶油中含有少量茶皂素，胃腸道敏感人群過量食用可能引起輕微腹瀉。油茶油的熱量較高，肥胖人群需要控制攝入量。油茶油可能影響某些藥物的吸收效果，服藥期間需咨詢醫(yī)生。
建議日常食用油茶油時控制每日攝入量在25-30克，避免高溫反復(fù)煎炸。體質(zhì)偏熱者可搭配涼性食物如苦瓜、冬瓜等食用。出現(xiàn)不適癥狀時應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。儲存時應(yīng)置于陰涼避光處，開封后建議3個月內(nèi)用完以保證品質(zhì)。