高血壓患者一般能適量喝老母雞湯，但需注意控制鈉鹽攝入量并避免過量食用。
老母雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。燉煮時建議去除雞皮以減少脂肪攝入，同時避免添加過多食鹽或含鈉調(diào)味料。高血壓患者每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，飲用前可撇去表面浮油以降低飽和脂肪酸攝入。
合并腎功能不全或嚴(yán)重高尿酸血癥的高血壓患者需謹(jǐn)慎食用。老母雞湯中嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。心功能三級以上者過量攝入液體可能加重心臟負(fù)荷，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下控制湯品攝入量。服用利尿劑的患者需注意雞湯與藥物相互作用風(fēng)險。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，每日鈉鹽攝入不超過5克，優(yōu)先選擇清燉方式烹制湯品。建議每周食用禽肉湯類不超過3次，每次200毫升左右，搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食。定期監(jiān)測血壓變化，若出現(xiàn)頭暈、水腫等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律有氧運(yùn)動如快走、游泳等，每周累計150分鐘以上有助于血壓控制。