一般情況下，金桔籽可以吃。具體分析如下：

金桔籽的營(yíng)養(yǎng)含量豐富，例如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅和谷胱甘肽等成分。此外，金桔籽還可以作為一種天然保健食品，具有開(kāi)胃、消食、降脂、降壓等功效。金桔籽雖然可食用，但吃的時(shí)候需要注意挑選新鮮健康的果實(shí)。金桔籽的果實(shí)質(zhì)地應(yīng)當(dāng)堅(jiān)硬、果皮鮮亮而無(wú)損傷，這樣可以減少食用的風(fēng)險(xiǎn)。其次，注意適量食用。雖然金桔籽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但是過(guò)度食用可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適等問(wèn)題。建議每日食用量不超過(guò)適量。此外，遵循適當(dāng)?shù)氖秤梅绞健＝鸾圩芽梢灾苯邮秤?，或者加上鹽巴、糖或其他調(diào)料食用，但是需要遵循適當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，并遵循衛(wèi)生原則，避免因不潔而引起食物中毒等問(wèn)題。

總之，金桔籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的植物食品，可作為日常飲食補(bǔ)充，但是需要注意適量食用，選擇新鮮健康的果實(shí)，遵循適當(dāng)?shù)氖秤梅绞?，以避免?duì)身體造成不利影響。