菟絲餅的性質(zhì)需結(jié)合其原料菟絲子的藥性判斷，菟絲子屬于平性藥材，制成的菟絲餅通常無明顯寒熱偏向。
菟絲子是中醫(yī)常用的補益類藥材，其性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，傳統(tǒng)認(rèn)為具有補肝腎、益精髓、明目安胎等功效。菟絲餅作為菟絲子的加工制品，主要保留了原藥材的平性特征，既不會像黃連等寒性藥材易傷脾胃陽氣，也不會如肉桂等熱性藥材助火生燥。制作過程中若添加其他輔料可能影響最終性質(zhì)，但常規(guī)菟絲餅仍以平性為主。
部分特殊配方菟絲餅可能因配伍藥材改變性質(zhì)。例如添加枸杞、紅棗等溫性食材可能使成品偏溫，配伍菊花、金銀花等涼性成分則可能偏涼。但這類情況需配方組成，市售標(biāo)準(zhǔn)菟絲餅通常維持菟絲子本身的平性特點。中醫(yī)使用時常根據(jù)體質(zhì)配伍，陰虛火旺者可能搭配涼血藥材，陽虛畏寒者可能配合溫補藥材。
日常食用菟絲餅可搭配性質(zhì)平和的食物如山藥、蓮子等增強(qiáng)補益效果，避免與極端寒熱性質(zhì)的食物同食。體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用，長期大量服用任何藥材制品前都應(yīng)評估體質(zhì)適應(yīng)性。儲存時需密封防潮以保持藥效穩(wěn)定，發(fā)霉變質(zhì)的菟絲餅禁止食用。