二型糖尿病患者一般可以適量吃黑巧克力，但應(yīng)避免含糖量高的牛奶巧克力或白巧克力。巧克力中的可可成分可能有助于改善胰島素敏感性，但過(guò)量攝入仍可能影響血糖控制。
黑巧克力的可可含量通常在70%以上，糖分含量較低，適量食用對(duì)血糖影響較小?？煽芍械亩喾宇愇镔|(zhì)具有抗氧化作用，可能幫助改善血管內(nèi)皮功能。選擇時(shí)需注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，確保每份碳水化合物含量不超過(guò)10克。進(jìn)食前后建議監(jiān)測(cè)血糖變化，避免與其他高糖食物同時(shí)攝入。
牛奶巧克力或夾心巧克力含糖量可達(dá)50%以上，可能引起血糖快速升高。這類巧克力還含有較多飽和脂肪酸，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。部分代糖巧克力使用糖醇類甜味劑，雖對(duì)血糖影響較小，但可能引起胃腸不適。合并超重或血脂異常的患者更需嚴(yán)格控制攝入量。
建議將巧克力作為偶爾的加餐而非日常飲食，每次攝入量控制在15-20克以內(nèi)。食用后適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量有助于血糖代謝，如出現(xiàn)血糖波動(dòng)明顯應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。日常仍需以全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。