殺死寄生蟲可通過高溫蒸煮、冷凍處理、藥物驅(qū)蟲、紫外線照射、環(huán)境消殺等方式實(shí)現(xiàn)。寄生蟲感染可能由飲食不潔、接觸污染源、免疫力低下等因素引起。
1、高溫蒸煮
多數(shù)寄生蟲在持續(xù)高溫下可被滅活，建議將肉類、水產(chǎn)等食物中心溫度加熱至100攝氏度并維持5-10分鐘。囊尾蚴、肝吸蟲等常見寄生蟲在沸水中10分鐘即可死亡。處理食材時(shí)需確保充分加熱，避免生熟交叉污染。生食蔬菜水果建議用沸水焯燙后再食用。
2、冷凍處理
零下20攝氏度冷凍48小時(shí)以上可有效殺滅部分寄生蟲。適用于生食海產(chǎn)品如三文魚中可能存在的異尖線蟲。家用冰箱冷凍室溫度通常達(dá)不到要求，需使用專業(yè)速凍設(shè)備。冷凍后仍需充分加熱以確保安全。
3、藥物驅(qū)蟲
阿苯達(dá)唑片、吡喹酮片、甲苯咪唑片等驅(qū)蟲藥可治療腸道寄生蟲感染。這些藥物能干擾寄生蟲代謝或神經(jīng)傳導(dǎo)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用。服藥期間可能出現(xiàn)頭暈、腹痛等不良反應(yīng)，孕婦及肝腎功能不全者慎用。
4、紫外線照射
波長253.7納米的紫外線對(duì)水體中寄生蟲有滅活作用，適用于飲用水消毒。需保證足夠照射劑量和時(shí)間，家庭可用專業(yè)紫外線消毒設(shè)備處理可疑水源。該方法對(duì)包裹期蟲卵效果有限，建議配合其他消毒方式。
5、環(huán)境消殺
使用含氯消毒劑或高溫蒸汽清潔可能殘留寄生蟲卵的物體表面。寵物定期驅(qū)蟲，糞便及時(shí)清理。保持居住環(huán)境干燥通風(fēng)，避免蚊蠅滋生。接觸土壤或動(dòng)物后需徹底洗手，避免經(jīng)口感染。
預(yù)防寄生蟲感染需注意飲食衛(wèi)生，肉類水產(chǎn)充分煮熟，避免飲用生水。處理生食后及時(shí)清潔廚具，定期為寵物驅(qū)蟲。出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消瘦等疑似癥狀時(shí)應(yīng)就醫(yī)檢查，不可自行服用驅(qū)蟲藥。兒童、孕婦及免疫力低下人群更需加強(qiáng)防護(hù)。