肝膽是人體重要的消化和代謝器官，主要功能包括分泌膽汁促進(jìn)脂肪消化、儲(chǔ)存和代謝營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、解毒以及合成凝血因子等。
一、分泌膽汁
肝臟每日分泌大量膽汁，經(jīng)膽管輸送至膽囊儲(chǔ)存濃縮。膽汁中的膽鹽能乳化食物中的脂肪，將其分解為細(xì)小顆粒，增加與脂肪酶接觸面積，幫助脂溶性維生素吸收。進(jìn)食后膽囊收縮排出膽汁進(jìn)入十二指腸，這一過(guò)程對(duì)消化油膩食物至關(guān)重要。膽汁分泌不足可能導(dǎo)致脂肪瀉或脂溶性維生素缺乏。
二、物質(zhì)代謝
肝臟是糖原儲(chǔ)存和釋放的中樞，維持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)代謝中肝臟合成血漿白蛋白及多種凝血蛋白，氨基酸的脫氨基作用也在此完成。脂肪代謝環(huán)節(jié)肝臟參與脂肪酸氧化、膽固醇合成及脂蛋白組裝。這些代謝功能紊亂可能引發(fā)糖尿病、低蛋白血癥或代謝綜合征。
三、解毒功能
肝細(xì)胞通過(guò)氧化還原和水解反應(yīng)處理內(nèi)源性毒素如氨，以及外源性藥物酒精。解毒產(chǎn)物經(jīng)膽汁排出或通過(guò)腎臟排泄。長(zhǎng)期過(guò)量毒素?cái)z入會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝功能損傷。肝解毒功能異常時(shí)血氨升高可能影響神經(jīng)系統(tǒng)功能。
四、儲(chǔ)存功能
肝臟儲(chǔ)存脂溶性維生素和維生素B12，鐵銅等礦物質(zhì)也在此貯存。肝血竇內(nèi)的庫(kù)普弗細(xì)胞具有免疫吞噬功能。肝細(xì)胞還儲(chǔ)存大量糖原，在饑餓狀態(tài)下分解供能。這種儲(chǔ)備功能為機(jī)體應(yīng)對(duì)代謝需求變化提供緩沖保障。
五、合成凝血因子
肝臟合成纖維蛋白原、凝血酶原等凝血因子，維生素K依賴的凝血因子合成也在此進(jìn)行。當(dāng)肝功能嚴(yán)重受損時(shí)，凝血因子合成減少可能導(dǎo)致出血傾向。定期檢查凝血功能可輔助評(píng)估肝臟合成功能狀態(tài)。
保持肝膽健康需要均衡飲食控制脂肪攝入，限制酒精飲用避免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，規(guī)律作息有助于肝膽排毒功能正常運(yùn)作，適度運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)新陳代謝，定期體檢能及早發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶異?；蚰懙绬?wèn)題。出現(xiàn)右上腹持續(xù)疼痛、黃疸或消化不良等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，避免盲目使用保肝藥物以免干擾診斷。