馬蛇子一般是指蜥蜴，不建議食用。蜥蜴可能攜帶寄生蟲或病原體，未經(jīng)專業(yè)處理的食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
蜥蜴并非傳統(tǒng)食用動(dòng)物，其肌肉組織、內(nèi)臟及體表可能寄生線蟲、絳蟲等寄生蟲，烹飪不當(dāng)可能導(dǎo)致感染。部分蜥蜴種類體內(nèi)含有生物毒素，高溫也難以完全分解，食用后可能引發(fā)惡心、嘔吐或神經(jīng)毒性反應(yīng)。野生動(dòng)物保護(hù)法明確禁止捕捉和食用受保護(hù)的蜥蜴物種，私自捕食可能面臨法律責(zé)任。若因特殊原因需藥用，應(yīng)通過正規(guī)渠道購買經(jīng)檢疫的加工制品，并在專業(yè)人員指導(dǎo)下使用。
日常飲食建議選擇衛(wèi)生安全的常規(guī)肉類，如雞肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，搭配新鮮蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。處理生肉時(shí)需注意生熟分開，徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度以殺滅潛在病原體。出現(xiàn)誤食蜥蜴后腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)并進(jìn)行寄生蟲篩查。