三葉香茶菜具有清熱解毒、消腫止痛、利濕退黃等功效，常用于咽喉腫痛、濕熱黃疸、跌打損傷等癥狀的輔助治療。三葉香茶菜的主要作用包括抗菌消炎、保肝利膽、促進(jìn)消化等，其活性成分對(duì)部分病原微生物有抑制作用，也可作為肝膽疾病的輔助調(diào)理食材。
1、抗菌消炎
三葉香茶菜含有的黃酮類化合物和揮發(fā)油成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌具有抑制作用。咽喉腫痛或口腔炎癥時(shí)，可用新鮮葉片煎水含漱，幫助緩解局部紅腫癥狀。需注意其抗菌作用有限，嚴(yán)重感染仍需配合抗生素治療。
2、保肝利膽
三葉香茶菜中的齊墩果酸等成分能促進(jìn)膽汁分泌，減輕肝臟脂肪沉積。對(duì)于慢性膽囊炎或輕度肝功能異常者，適量食用其嫩葉可輔助改善食欲不振、脅脹等癥狀。肝膽疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與降脂藥物相互作用。
3、促進(jìn)消化
該植物所含的苦味素能刺激消化液分泌，緩解食積腹脹。胃腸功能紊亂時(shí)可配合山楂、陳皮等食材煮水飲用，幫助改善消化不良。脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期大量食用，可能加重腹瀉癥狀。
4、消腫止痛
三葉香茶菜外敷可緩解蚊蟲叮咬或輕度軟組織損傷引起的腫痛。新鮮葉片搗碎后敷于患處，其揮發(fā)油成分能降低局部炎癥反應(yīng)。皮膚破損或過(guò)敏體質(zhì)者慎用，外敷時(shí)間不宜超過(guò)30分鐘。
5、調(diào)節(jié)免疫
三葉香茶菜多糖成分可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，幫助提高機(jī)體非特異性免疫力。季節(jié)交替時(shí)適量食用有助于預(yù)防呼吸道感染，但不可替代正規(guī)免疫調(diào)節(jié)治療。
使用三葉香茶菜時(shí)建議選擇無(wú)污染來(lái)源的嫩葉，每日鮮品用量不超過(guò)50克，曬干制品用量減半。孕婦、嬰幼兒及過(guò)敏體質(zhì)者慎用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用，避免與降糖藥、抗凝藥同服。日常可搭配薏苡仁、茯苓等藥食同源食材增強(qiáng)利濕效果，但不宜長(zhǎng)期連續(xù)服用超過(guò)2周。