樺角一般是指樺樹茸，具有調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。樺樹茸的主要作用包括改善胃腸功能、輔助降血脂、保護(hù)肝臟、抗炎抑菌、延緩衰老等。
1、調(diào)節(jié)血糖
樺樹茸中的多糖和三萜類化合物有助于改善胰島素敏感性，可能對(duì)2型糖尿病患者有一定輔助作用。樺樹茸提取物可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩碳水化合物分解，從而減緩餐后血糖上升速度。但需注意不能替代降糖藥物，糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
2、抗氧化
樺樹茸富含多酚類物質(zhì)和超氧化物歧化酶，能有效清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等慢性疾病，對(duì)紫外線引起的皮膚老化也有一定防護(hù)作用。長期適量服用可能延緩衰老過程。
3、增強(qiáng)免疫力
樺樹茸中的β-葡聚糖可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫應(yīng)答。臨床試驗(yàn)顯示其提取物能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高干擾素水平，對(duì)反復(fù)呼吸道感染人群具有調(diào)節(jié)作用。免疫力低下者可在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。
4、改善胃腸功能
樺樹茸含有的膳食纖維和有機(jī)酸能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。對(duì)功能性消化不良、慢性便秘等癥狀有緩解效果，其抗炎成分還可能減輕胃炎患者的黏膜損傷。建議胃腸敏感者從小劑量開始服用。
5、保護(hù)肝臟
樺樹茸中的樺褐孔菌素等活性成分能降低轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精或化學(xué)物質(zhì)引起的肝細(xì)胞損傷。研究表明其可通過抑制肝星狀細(xì)胞活化來延緩肝纖維化進(jìn)程，對(duì)脂肪肝患者有一定保護(hù)作用。肝功能異常者使用需監(jiān)測相關(guān)指標(biāo)。
樺樹茸可煎煮代茶飲或研磨成粉服用，建議每日用量不超過5克。服用期間應(yīng)避免辛辣刺激性食物，注意觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。慢性病患者、孕婦及哺乳期婦女使用前須經(jīng)專業(yè)醫(yī)師評(píng)估，不可自行替代藥物治療。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。