藏紅花可沖泡飲用或入膳，常用方法有直接泡水、搭配蜂蜜、煮粥煲湯等。藏紅花具有活血化瘀、解郁安神等功效，但需控制用量并避免特定人群使用。
1、直接泡水
取3-5根藏紅花放入杯中，用80℃左右溫水沖泡，靜置5分鐘后飲用，可重復(fù)加水2-3次。水溫過(guò)高易破壞有效成分藏紅花素，建議避免沸水沖泡。飲用時(shí)可將花絲一同服下，每日總量不超過(guò)10根。
2、搭配蜂蜜
沖泡后加入適量蜂蜜調(diào)和飲用，能改善藏紅花的微苦口感，同時(shí)增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。適合秋冬季咽喉干燥或失眠人群，但糖尿病患者應(yīng)慎用。建議選擇純天然蜂蜜，避免高溫加入以免破壞活性物質(zhì)。
3、煮粥煲湯
在粥品或湯羹出鍋前5分鐘放入2-3根藏紅花，可提升食物色澤與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常見(jiàn)搭配有藏紅花小米粥、雞湯等，高溫烹煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。孕婦及經(jīng)期女性應(yīng)避免此類食用方式。
4、調(diào)配花茶
可與玫瑰花、菊花等花草茶配伍，每次添加2-3根藏紅花共同沖泡。此方式能緩解單獨(dú)飲用的燥性，適合長(zhǎng)期情緒焦慮者。需注意不與茶葉同泡，避免鞣酸影響藥效吸收。
5、外用敷貼
將沖泡后的藏紅花水放涼后浸濕紗布，敷于眼周可改善黑眼圈。也可加入面膜粉調(diào)敷，但皮膚敏感者需先做過(guò)敏測(cè)試。外用時(shí)應(yīng)避開(kāi)破損皮膚，使用后出現(xiàn)紅腫需立即停用。
飲用藏紅花需注意每日攝入量控制在0.5-1克以內(nèi)，連續(xù)服用不超過(guò)7天。經(jīng)期女性、孕婦、術(shù)后患者及凝血功能障礙者禁用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法，服用期間忌食生冷辛辣，若出現(xiàn)頭暈、皮膚過(guò)敏等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光防潮，以保持藥效。