大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效，主要用于改善脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥狀。
1、補(bǔ)中益氣
大棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善食欲不振、腹瀉等脾胃虛弱癥狀。其含有的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)胃腸蠕動，適合慢性胃炎患者輔助調(diào)理。
2、養(yǎng)血安神
大棗富含鐵元素和維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解面色蒼白、頭暈等貧血癥狀。其中的黃酮類成分有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢有一定改善效果。
3、緩和藥性
大棗常作為中藥配伍中的調(diào)和劑，能減輕附子、甘遂等藥物的毒性刺激。其所含多糖成分可保護(hù)胃腸黏膜，降低其他藥物對消化道的副作用。
4、抗氧化
大棗中的維生素C和多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于降低動脈粥樣硬化、老年癡呆等疾病的發(fā)生概率。
5、調(diào)節(jié)免疫
大棗多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。對于術(shù)后體虛、易感冒人群具有輔助提升免疫力的作用。
建議每日食用大棗5-10顆為宜，可搭配小米、山藥等食材煮粥以增強(qiáng)補(bǔ)益效果。糖尿病患者需控制攝入量，濕熱體質(zhì)者應(yīng)避免過量食用。食用前需充分清洗，避免殘留農(nóng)藥刺激胃腸。若出現(xiàn)腹脹、口干等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)師。