苦菜根具有清熱解毒、涼血止血、消腫排膿等藥用價(jià)值，常用于治療痢疾、腸炎、咽喉腫痛等疾病?？嗖烁悬S酮類、生物堿、揮發(fā)油等活性成分，其藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在抗菌消炎、保肝利膽、調(diào)節(jié)免疫等方面。
1、抗菌消炎
苦菜根中的黃酮類化合物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌具有抑制作用。臨床可用于輔助治療細(xì)菌性痢疾、急性腸炎等感染性疾病?？嗖烁鍎┩夥筮€可緩解皮膚化膿性感染。使用苦菜根時(shí)需注意脾胃虛寒者慎用，過(guò)量可能引起胃腸不適。
2、涼血止血
苦菜根具有收縮血管、促進(jìn)血小板聚集的作用，對(duì)鼻出血、牙齦出血等體表出血癥狀有改善效果。其含有的鞣質(zhì)成分能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。民間常用鮮苦菜根搗汁滴鼻治療鼻衄，但出血量較大時(shí)仍需及時(shí)就醫(yī)。
3、保肝利膽
苦菜根提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕肝細(xì)胞損傷，對(duì)酒精性肝損傷有一定保護(hù)作用。其促進(jìn)膽汁分泌的特性有助于改善膽囊炎癥狀。使用時(shí)可配伍茵陳、梔子等藥材增強(qiáng)療效，但膽道完全梗阻患者禁用。
4、調(diào)節(jié)免疫
苦菜根多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。在化療后白細(xì)胞減少癥輔助治療中顯示一定效果。建議免疫力低下人群可適量食用苦菜根湯劑，但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
5、消腫排膿
苦菜根對(duì)癰腫瘡毒有消腫散結(jié)之效，傳統(tǒng)用法是將新鮮苦菜根搗爛外敷患處。其含有的綠原酸等成分能抑制炎癥介質(zhì)釋放。皮膚破潰感染時(shí)可配合蒲公英、紫花地丁等藥材使用，化膿嚴(yán)重者應(yīng)結(jié)合抗生素治療。
使用苦菜根時(shí)建議選擇無(wú)污染來(lái)源，鮮品每日用量不宜超過(guò)100克，干品以10-15克為宜。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用，服用抗凝藥物者需警惕可能的相互作用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用?？嗖烁鳛檩o助治療手段，不能替代正規(guī)醫(yī)療，癥狀持續(xù)或加重時(shí)需及時(shí)就診。日常可搭配薏苡仁、赤小豆等利濕食材增強(qiáng)療效，避免與寒涼食物同食。