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毛棘豆是寒性還是熱性的

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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毛棘豆屬于寒性食物,體質(zhì)虛寒者需謹(jǐn)慎食用。毛棘豆是豆科植物棘豆的種子,其性味歸經(jīng)與常見(jiàn)豆類存在差異,食用前需結(jié)合自身體質(zhì)判斷。

寒性食物通常具有清熱瀉火、涼血解毒等作用,適合熱性體質(zhì)或出現(xiàn)實(shí)熱癥狀時(shí)食用。毛棘豆含有較多生物堿和鞣質(zhì)成分,可能抑制胃腸蠕動(dòng),過(guò)量食用易引發(fā)腹脹腹瀉。陰虛內(nèi)熱者適量食用可緩解口干舌燥、大便干結(jié)等癥狀,但需避免與寒涼藥材同服。

熱性食物多具溫中散寒功效,但毛棘豆并不具備此類特性。其寒涼特性在滇南本草等典籍中均有記載,臨床用于濕熱黃疸輔助調(diào)理時(shí)需配伍溫中藥物。經(jīng)炒制或與生姜同煮可降低寒性,脾胃虛弱者建議采用這種烹調(diào)方式。

日常食用毛棘豆需觀察排便狀況,出現(xiàn)腹痛便溏應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉,霉變毛棘豆會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)。建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí),制定個(gè)性化膳食方案,濕熱體質(zhì)者可每周食用2-3次,每次不超過(guò)50克為宜。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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