杜衡葵具有清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、跌打損傷等癥狀。杜衡葵的主要作用包括清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀、抗菌消炎、促進(jìn)消化等。
1、清熱解毒
杜衡葵性寒，能夠清除體內(nèi)熱毒，緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱、頭痛等癥狀也有一定的緩解作用。食用時(shí)可將新鮮杜衡葵洗凈后煮水飲用，或搭配其他清熱解毒的食材如金銀花、菊花等增強(qiáng)效果。
2、利尿消腫
杜衡葵含有豐富的鉀元素和皂苷類物質(zhì)，能夠促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，幫助消除水腫。對(duì)于腎炎、膀胱炎等泌尿系統(tǒng)疾病引起的小便不利、下肢浮腫有輔助改善作用。建議將杜衡葵與玉米須、車前草等利尿食材一同煎煮，增強(qiáng)利尿效果。
3、活血化瘀
杜衡葵中的黃酮類成分具有活血散瘀的功效，能夠改善局部血液循環(huán)，緩解跌打損傷引起的淤血腫痛。外用時(shí)可將新鮮杜衡葵搗碎敷于患處，內(nèi)服則可與紅花、當(dāng)歸等活血藥材配伍使用。但孕婦及月經(jīng)量過(guò)多者應(yīng)慎用。
4、抗菌消炎
杜衡葵提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，其含有的綠原酸等成分能夠減輕炎癥反應(yīng)。對(duì)于皮膚感染、痢疾等細(xì)菌性感染疾病有一定輔助治療作用。可配合醫(yī)生開(kāi)具的抗生素如阿莫西林膠囊、頭孢克肟顆粒等藥物使用。
5、促進(jìn)消化
杜衡葵中的膳食纖維和苦味物質(zhì)能夠刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振、腹脹等癥狀。對(duì)于功能性消化不良、慢性胃炎等疾病有調(diào)理作用。食用時(shí)可與山楂、陳皮等健胃食材搭配，但胃寒腹瀉者應(yīng)控制攝入量。
杜衡葵雖具有多種保健功效，但不宜過(guò)量食用，體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。新鮮杜衡葵可涼拌、煮湯或榨汁飲用，干品建議每日用量控制在10-15克。使用前應(yīng)充分清洗，避免農(nóng)藥殘留。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。對(duì)于疾病治療應(yīng)遵醫(yī)囑配合藥物，不可完全依賴食療。日常可搭配適量運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等增強(qiáng)體質(zhì)，飲食注意葷素搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。