胃酸過多者、胃腸疾病患者、過敏體質(zhì)者、幼兒及老年人等人群不宜吃酸多李皮。酸多李皮含有較多有機酸和單寧類物質(zhì)，可能刺激胃腸黏膜或引發(fā)過敏反應(yīng)。
一、胃酸過多者
胃酸分泌旺盛的人群食用酸多李皮可能加重反酸燒心等癥狀。酸多李皮中的檸檬酸和蘋果酸會進一步刺激胃酸分泌，長期過量食用可能誘發(fā)胃食管反流病。這類人群更適合選擇香蕉、蘇打餅干等堿性食物中和胃酸。
二、胃腸疾病患者
患有胃炎、胃潰瘍或腸易激綜合征的患者應(yīng)避免食用。酸多李皮含有的單寧酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物，可能損傷胃腸黏膜屏障。臨床常見食用后出現(xiàn)腹痛腹瀉的案例，建議此類人群選擇蒸蘋果、山藥粥等溫和食物。
三、過敏體質(zhì)者
對薔薇科植物過敏的人群食用酸多李皮可能引發(fā)蕁麻疹或口腔黏膜水腫。其果皮含有的漆酚類物質(zhì)是常見過敏原，過敏反應(yīng)嚴(yán)重時可能導(dǎo)致呼吸困難。首次食用者建議先少量試食觀察反應(yīng)。
四、幼兒群體
三歲以下幼兒的胃腸功能尚未發(fā)育完善，消化酶活性較低。酸多李皮中的粗纖維和果膠可能造成消化不良，建議家長將水果制成泥狀適量喂養(yǎng)。
五、老年人群
老年人因消化腺萎縮常伴有胃酸分泌不足，但酸多李皮的強刺激性仍可能引起胃腸不適。特別是缺牙老年人咀嚼不充分時，更易引發(fā)腸梗阻風(fēng)險。
日常飲食中需注意體質(zhì)差異與食用量的平衡，胃酸過多者應(yīng)建立規(guī)律進食習(xí)慣，避免空腹食用酸性食物。胃腸疾病患者建議采用少食多餐方式，選擇易消化的食物如小米粥、軟面條等，烹飪時盡量采用蒸煮方式。過敏體質(zhì)者應(yīng)建立飲食日記記錄過敏源，幼兒喂養(yǎng)需遵循由少到多、由細到粗的原則。老年人可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入維持消化肌力，所有特殊人群在調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)時都應(yīng)配合適度運動促進胃腸蠕動。若食用后持續(xù)出現(xiàn)胃痛、皮疹等癥狀，應(yīng)及時前往消化內(nèi)科或過敏反應(yīng)科就診。