心葉堇菜是一種具有藥用價(jià)值的植物，適量食用可能有助于清熱解毒、消腫止痛等效果。
心葉堇菜含有黃酮類、有機(jī)酸等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有清熱利濕的作用?，F(xiàn)代研究表明，其提取物對某些炎癥反應(yīng)可能有一定的抑制作用。心葉堇菜嫩葉可作為野菜食用，但需注意其性味偏寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)慎用。野生采摘時(shí)需注意辨別品種，避免誤食有毒植物。建議咨詢中醫(yī)師后根據(jù)體質(zhì)決定是否適合食用。
食用心葉堇菜時(shí)可焯水后涼拌或做湯，避免過量食用。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。孕婦、兒童及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免霉變。建議結(jié)合均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)來維持健康。