早上起來(lái)一般可以喝牛奶，有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但乳糖不耐受或胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎。
牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鈣，晨起空腹飲用可快速提供能量，適合多數(shù)健康人群。牛奶中的色氨酸還能幫助穩(wěn)定情緒，乳清蛋白具有調(diào)節(jié)免疫的作用。建議選擇溫?zé)岬募兣Ｄ蹋苊獗?zhèn)刺激胃腸黏膜，搭配全麥面包等碳水化合物可延緩胃排空時(shí)間，提高營(yíng)養(yǎng)利用率。
部分人群空腹飲用可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉，這與乳糖酶缺乏導(dǎo)致的乳糖不耐受有關(guān)。胃酸分泌過(guò)多者空腹喝牛奶可能加重反酸，因牛奶短暫中和胃酸后會(huì)刺激更多胃酸分泌。此類(lèi)人群建議先少量進(jìn)食再飲用，或選擇低乳糖牛奶、酸奶等替代品。
日常飲用牛奶需注意個(gè)體差異，乳糖不耐受者可嘗試分次少量飲用或選擇發(fā)酵乳制品。搭配燕麥、堅(jiān)果等食物能提高飽腹感，避免單獨(dú)大量空腹飲用。若飲用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等不適，應(yīng)及時(shí)排查過(guò)敏或消化系統(tǒng)疾病。合理控制每日乳制品攝入量在300-500毫升，均衡搭配其他早餐食物更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。