海馬泡酒需選用干制海馬，搭配50度以上純糧白酒密封浸泡30-90天效果較好。海馬酒具有溫腎壯陽、活血散結(jié)等功效，適合腎陽虛引起的腰膝酸軟、畏寒肢冷等癥狀，但陰虛火旺者禁用。

一、選材處理

干海馬應(yīng)選擇體型完整、無霉變的優(yōu)質(zhì)品，建議每500毫升白酒配5-10克海馬。浸泡前用清水快速沖洗表面浮塵，晾干后可用小火微烘去除殘留水分。藥材與酒比例失衡會影響有效成分溶出，過量海馬可能導(dǎo)致酒液苦澀。

二、基酒選擇

50-60度純糧白酒最適合溶解海馬中的脂溶性成分，高粱酒、米香型白酒均為理想選擇。酒精濃度過低不利于有效成分提取，過高則易破壞蛋白質(zhì)類活性物質(zhì)。避免使用勾兌酒或含添加劑的酒類，可能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

三、容器消毒

玻璃或陶瓷容器需高溫蒸煮10分鐘殺菌，禁用塑料及金屬器皿。密封性能直接影響藥酒品質(zhì)，建議選用帶硅膠墊的廣口瓶，裝至八分滿留出發(fā)酵空間。每次取酒需用干燥器具，防止微生物污染。

四、浸泡工藝

環(huán)境溫度20-25℃時(shí)浸泡60天即可飲用，冬季需延長至90天。前兩周每日搖晃1次促進(jìn)成分溶出，后期靜置沉淀?？膳湮殍坭?5克或當(dāng)歸10克增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但不宜超過三種藥材以免藥性混雜。

五、存儲條件

避光陰涼處保存可達(dá)2年，開封后需6個(gè)月內(nèi)飲完。藥酒顏色呈琥珀色、有特殊腥香味即為成功。出現(xiàn)絮狀沉淀或酸敗氣味應(yīng)立即停用。飲用時(shí)每次15-20毫升為宜，連服15天后需間隔1周。

海馬酒屬于滋補(bǔ)藥酒，健康人群每周飲用不超過3次。高血壓、心臟病患者及孕婦禁用，飲用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物。若出現(xiàn)口干舌燥、心悸等不適需立即停用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配方。存儲時(shí)注意遠(yuǎn)離兒童，避免誤食導(dǎo)致酒精中毒。