竹菰具有清熱化痰、益氣養(yǎng)陰、降血脂等藥用價(jià)值。
竹菰是生長(zhǎng)在竹林中一種珍貴的食用菌，其藥用成分主要包括多糖、甾醇類化合物和多種氨基酸。這些活性物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)慢性炎癥有調(diào)節(jié)作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用竹菰配伍其他藥材治療肺熱咳嗽，其清熱效果溫和持久?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)竹菰提取物能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，提升免疫功能。日常食用時(shí)建議選擇干燥品，泡發(fā)后燉湯可最大限度保留藥效。
竹菰含有的膳食纖維和植物甾醇能結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。臨床觀察顯示連續(xù)食用竹菰三個(gè)月可輔助降低總膽固醇水平。其含有的竹菰多糖具有類胰島素作用，能改善胰島素抵抗現(xiàn)象。對(duì)于氣陰兩虛引起的乏力口干，竹菰可通過(guò)補(bǔ)充氨基酸和微量元素改善能量代謝。需要注意的是竹菰性偏寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜等溫中食材。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配黃芪、枸杞等補(bǔ)氣滋陰藥材，避免單獨(dú)長(zhǎng)期大量食用。