白蓮子可與百合、銀耳、紅棗、枸杞、山藥等食材搭配食用，也可遵醫(yī)囑與茯苓、芡實、薏苡仁、黨參等中藥材配伍使用。
一、食物
1、百合
百合與白蓮子均具有滋陰潤肺功效，適合干咳少痰、虛煩失眠者。兩者煮粥可緩解秋燥引起的口干咽癢，建議搭配冰糖調(diào)味，避免過量食用引發(fā)胃腸脹氣。
2、銀耳
銀耳富含植物膠質(zhì)，與白蓮子同燉能增強滋陰養(yǎng)胃作用，適合皮膚干燥、便秘人群。烹飪時需提前泡發(fā)銀耳，久燉至膠質(zhì)析出，糖尿病患者應(yīng)控制冰糖添加量。
3、紅棗
紅棗補中益氣，搭配白蓮子可改善氣血不足導(dǎo)致的乏力心悸。建議去核后與蓮子同煮，避免棗皮刺激胃腸黏膜，濕熱體質(zhì)者需減少食用頻率。
4、枸杞
枸杞明目補腎，與白蓮子搭配適合用眼過度及腰膝酸軟者。沖泡代茶飲時建議水溫不超過80℃，避免高溫破壞枸杞多糖成分，外感發(fā)熱期間暫停食用。
5、山藥
山藥健脾益胃，與白蓮子共煮可調(diào)理脾虛腹瀉。建議選用鐵棍山藥，去皮時戴手套防黏液刺激皮膚，便秘人群需搭配膳食纖維豐富的蔬菜同食。
二、藥物
1、茯苓
茯苓利水滲濕，與白蓮子配伍適用于脾虛濕盛引起的水腫便溏。常見于四君子湯等方劑，需中醫(yī)辨證使用，腎陽虛者慎用茯苓顆粒。
2、芡實
芡實固腎澀精，搭配白蓮子可改善遺精帶下。多用于水陸二仙丹等經(jīng)典方，芡實需搗碎后煎煮，實熱便秘者禁用芡實膠囊。
3、薏苡仁
薏苡仁清熱排膿，與白蓮子協(xié)同調(diào)理濕熱型痤瘡。建議炒制后使用減輕寒性，孕婦禁用薏苡仁片，可能引發(fā)子宮收縮。
4、黨參
黨參補氣生津，配合白蓮子改善氣陰兩虛型疲勞。服用黨參口服液期間忌食蘿卜，避免降低藥效，高血壓患者需監(jiān)測血壓變化。
5、酸棗仁
酸棗仁安神助眠，與白蓮子合用治療心脾兩虛失眠。酸棗仁粉宜睡前沖服，長期服用需定期檢查肝功能，肝功能異常者禁用。
白蓮子作為藥食同源食材，日常食用建議每次10-15克，每周不超過3次。搭配藥材時需由中醫(yī)師根據(jù)體質(zhì)辨證組方，避免自行配伍引發(fā)不良反應(yīng)。食用后出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適應(yīng)立即停用，過敏體質(zhì)者初次嘗試需少量測試。儲存時需密封防潮，霉變蓮子禁止食用。