蟲草可以與枸杞、紅棗、西洋參、山藥、銀耳等食材搭配食用，也可遵醫(yī)囑與黃芪、當歸、熟地黃、丹參、茯苓等中藥材配伍使用。
一、食物
1、枸杞
枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素，與蟲草同食可增強免疫調(diào)節(jié)功能。兩者搭配適合氣血不足人群，建議燉湯或泡水飲用，每日總量不超過20克。
2、紅棗
紅棗含鐵量較高，配合蟲草能改善貧血癥狀。常見于藥膳粥品制作，建議選擇去核紅棗10-15顆與蟲草3-5克共同燉煮，糖尿病患者應(yīng)控制用量。
3、西洋參
西洋參皂苷與蟲草腺苷具有協(xié)同作用，適合疲勞綜合征患者?？汕衅c蟲草共同煎煮，服用期間避免飲用濃茶，體質(zhì)燥熱者慎用。
4、山藥
山藥黏液蛋白能保護胃腸黏膜，與蟲草搭配可減輕消化道刺激。推薦制作蟲草山藥排骨湯，鮮山藥用量200-300克為宜，大便溏泄者需減量。
5、銀耳
銀耳多糖與蟲草多糖共同作用可增強呼吸道防御能力。適合制作冰糖銀耳蟲草羹，干銀耳10克搭配蟲草2-3克，咳嗽痰多時食用效果較佳。
二、藥物
1、黃芪
黃芪顆粒與蟲草聯(lián)用可改善肺氣虛證，適用于慢性支氣管炎緩解期。兩者配伍能增強NK細胞活性，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整比例，陰虛火旺者忌用。
2、當歸
當歸片配合蟲草可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，對血虛型痛經(jīng)有緩解作用。建議經(jīng)期結(jié)束后開始服用，連續(xù)使用不超過2周，孕婦及出血性疾病患者禁用。
3、熟地黃
熟地黃丸與蟲草聯(lián)用治療腎精虧虛，對更年期綜合征有改善效果。配伍時需注意脾胃虛弱者可能產(chǎn)生腹脹，宜飯后服用并控制蟲草用量在3克以內(nèi)。
4、丹參
丹參滴丸聯(lián)合蟲草可用于冠心病二級預(yù)防，能改善心肌微循環(huán)。兩者均含抗凝血成分，聯(lián)合使用時應(yīng)監(jiān)測凝血功能，術(shù)前1周需停用。
5、茯苓
茯苓膠囊配伍蟲草可利水滲濕，適用于腎病綜合征輔助治療。建議晨起空腹服用茯苓制劑，蟲草另燉后于晚間服用，水腫消退后應(yīng)調(diào)整劑量。
食用蟲草需注意體質(zhì)辨識，實證發(fā)熱期間應(yīng)暫停使用。建議選擇正規(guī)渠道購買蟲草制品，長期服用者每3個月進行肝腎功能檢查。烹飪時避免高溫油炸，藥材配伍需由中醫(yī)師根據(jù)證型調(diào)整比例，服用期間出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。日常可配合八段錦等養(yǎng)生功法增強調(diào)理效果，保持規(guī)律作息有助于有效成分吸收。