孕晚期一般可以適量吃銀鱈魚,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA,但需確保食材新鮮且充分煮熟。
銀鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及維生素D,對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。其汞含量低于金槍魚等深海魚,每周食用1-2次較為安全。烹飪時(shí)應(yīng)徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度,避免生食或半生狀態(tài)。選擇正規(guī)渠道購買,剔除魚刺后食用更安全。若既往有海鮮過敏史或出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適,應(yīng)立即停止食用。
部分銀鱈魚可能因海域污染蓄積重金屬,長期過量食用存在風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)口銀鱈魚需關(guān)注海關(guān)檢疫標(biāo)志,避免選擇不明來源產(chǎn)品。合并妊娠期高血壓或腎臟疾病者,需控制鈉鹽攝入量,避免腌制做法。個(gè)別孕婦胃腸敏感,食用后可能出現(xiàn)反酸癥狀,建議搭配蔬菜食用。
孕晚期飲食需注重營養(yǎng)均衡,除銀鱈魚外可交替選擇三文魚、鱸魚等低汞魚類,每日水產(chǎn)類攝入量控制在40-75克。同時(shí)搭配全谷物、深色蔬菜及豆制品,避免過量飲用魚湯以防尿酸升高。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等異常癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查過敏或食物中毒可能。規(guī)律產(chǎn)檢時(shí)可將飲食記錄提供給醫(yī)生評估調(diào)整。