龍眼干可與紅棗、枸杞、銀耳、蓮子、山藥等食材搭配食用，有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神益智。龍眼干性溫味甘，歸心脾經(jīng)，適合與性味平和或偏溫補(bǔ)的食材配伍，但陰虛火旺者應(yīng)控制食用量。
一、紅棗
龍眼干與紅棗搭配能增強(qiáng)補(bǔ)血功效，適合氣血兩虛引起的面色萎黃、心悸失眠。紅棗含有環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)免疫功能，與龍眼干中的多糖成分協(xié)同作用。建議用龍眼干10克、紅棗5枚煮粥，每周食用2-3次，糖尿病患者需減量。
二、枸杞
龍眼干配伍枸杞可滋補(bǔ)肝腎，改善用眼過(guò)度導(dǎo)致的視物模糊。枸杞富含玉米黃質(zhì)和甜菜堿，與龍眼干的氨基酸組合有助于緩解眼疲勞?？蓪堁鄹?克、枸杞10克泡水代茶，感冒發(fā)熱期間暫停飲用。
三、銀耳
龍眼干銀耳羹能滋陰潤(rùn)燥，適合秋季皮膚干燥、虛煩失眠。銀耳中的銀耳多糖與龍眼干的皂苷類(lèi)物質(zhì)具有協(xié)同抗氧化作用。建議取龍眼干8克、銀耳半朵燉煮1小時(shí)，腹瀉便溏者慎用。
四、蓮子
龍眼干蓮子湯可健脾安神，針對(duì)心脾兩虛型失眠效果顯著。蓮子含蓮心堿能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，與龍眼干的腺苷成分共同調(diào)節(jié)睡眠周期。使用龍眼干15克、去心蓮子30克慢燉，體內(nèi)濕熱者不宜多食。
五、山藥
龍眼干山藥粥能補(bǔ)脾益肺，改善消化不良引起的倦怠乏力。山藥黏液蛋白與龍眼干的有機(jī)酸結(jié)合可保護(hù)胃黏膜。建議將龍眼干10克、鮮山藥100克與粳米同煮，便秘人群應(yīng)減少山藥用量。
龍眼干作為藥食同源食材，建議每日食用量不超過(guò)20克，長(zhǎng)期連續(xù)食用不宜超過(guò)1個(gè)月。搭配食用時(shí)需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬、百合等滋陰食材中和溫性。食用后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時(shí)，應(yīng)立即停用并飲用菊花茶緩解。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的龍眼干不可繼續(xù)食用。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者食用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師。