陳皮燉雪梨的功效與作用一般有清熱潤肺、開胃健脾、止咳化痰、生津止渴、利水祛濕等，建議適量食用。具體分析如下：
1.清熱潤肺：雪梨的汁水較多，有潤肺的功效，而陳皮具有清熱功效，兩者燉湯能較好地發(fā)揮清熱潤肺的功效。
2.開胃健脾：陳皮味甘，入脾肺，而雪梨含有多種營養(yǎng)成分，兩者燉湯可以起到開胃健脾的功效。
3.止咳化痰：陳皮可以用于緩解濕痰、冷痰、咳嗽等癥狀。梨具有生津潤燥，清熱化痰的作用。兩者燉湯可以起到止咳化痰的功效。
4.生津止渴：陳皮和雪梨能一定程度上刺激味蕾，增加食欲，兩者燉湯后食用可以發(fā)揮生津止渴的作用。
5.利水祛濕：陳皮燉雪梨可以利水祛濕，促進身體新陳代謝，去除體內濕熱。
陳皮燉雪梨的食用應該以適量為宜，如果出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等癥狀，應及時停止食用，然后及時前往正規(guī)醫(yī)院進行檢查和治療，以免延誤病情。