刺蔥一般是指刺五加，具有緩解疲勞、調(diào)節(jié)免疫、改善睡眠、保護(hù)心血管、抗氧化等功效。刺五加是傳統(tǒng)中藥材，其根莖可入藥，現(xiàn)代研究證實(shí)其含有多糖、皂苷、黃酮等活性成分。
1、緩解疲勞
刺五加中的刺五加苷能幫助提升機(jī)體耐缺氧能力，減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積，適合體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后人群使用。其作用機(jī)制與調(diào)節(jié)能量代謝相關(guān)，但需注意避免長(zhǎng)期過量服用。
2、調(diào)節(jié)免疫
刺五加多糖可促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞功能，對(duì)免疫力低下引起的反復(fù)感冒有一定改善作用。風(fēng)寒感冒期間可配合生姜煎服，但合并發(fā)熱時(shí)需停用。
3、改善睡眠
刺五加總黃酮可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體改善睡眠質(zhì)量，適用于輕度失眠人群。建議睡前2小時(shí)服用，不宜與鎮(zhèn)靜類藥物同用，持續(xù)失眠超過兩周應(yīng)就醫(yī)。
4、保護(hù)心血管
刺五加皂苷能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管，改善心肌供血，輔助調(diào)節(jié)血壓血脂。中老年人群可咨詢中醫(yī)師后配伍丹參使用，急性心絞痛發(fā)作時(shí)須立即就醫(yī)。
5、抗氧化
刺五加中的紫丁香苷等成分可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，其抗氧化能力約為維生素E的3倍。日?？纱钆渚G茶飲用增強(qiáng)效果，但胃潰瘍患者慎用。
刺五加可煎湯或研末沖服，常規(guī)用量3-9克，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整。服用期間忌食生冷油膩，孕婦及陰虛火旺者禁用。新鮮嫩葉可焯水涼拌，但每日食用量不超過50克。出現(xiàn)皮疹、心悸等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。保存時(shí)需密封防潮，有效成分易受高溫破壞。