菱莖野葡萄屬于寒性食物，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。
菱莖野葡萄的寒性特征主要體現(xiàn)在其生長環(huán)境與食用后的生理反應(yīng)上。該植物多生長于陰濕地帶，其莖葉質(zhì)地偏脆嫩，汁液清涼。食用后可能帶來清熱解暑的效果，適合體內(nèi)有熱證的人群在夏季適量食用。從中醫(yī)理論分析，寒性食物通常具有清熱瀉火、生津止渴的作用，菱莖野葡萄的汁液微酸帶澀，能緩解口干舌燥等熱性癥狀?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)其含有較多有機(jī)酸與多酚類物質(zhì)，這些成分在代謝過程中可能加重寒涼體感。
菱莖野葡萄的寒性對特定體質(zhì)人群存在潛在影響。胃腸功能較弱者食用后可能出現(xiàn)腹部冷痛或腹瀉，女性經(jīng)期過量攝入可能加重宮寒不適。部分人群接觸其莖葉汁液后可能出現(xiàn)皮膚刺癢等過敏反應(yīng)，這與寒性物質(zhì)的刺激作用相關(guān)。中醫(yī)配伍中常將其與生姜、紅糖等溫性食材同用以中和寒性，民間也采用曬干或發(fā)酵方式降低其寒涼特性。
日常食用菱莖野葡萄建議控制單次攝入量在50克以內(nèi)，可搭配溫性堅(jiān)果或谷物同食。脾胃虛弱者可用姜汁浸泡后再食用，過敏體質(zhì)者應(yīng)避免接觸新鮮莖葉。若出現(xiàn)明顯腹痛或皮疹需停止食用，必要時就醫(yī)檢查。保存時宜放置陰涼通風(fēng)處，避免寒濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。