甲亢患者飲食需控制碘攝入、保證充足熱量及營(yíng)養(yǎng)均衡，主要原則包括限制高碘食物、增加蛋白質(zhì)與維生素?cái)z入、避免刺激性食物等。
1、限制高碘食物
甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者需嚴(yán)格限制海帶、紫菜、海魚(yú)等高碘食物攝入。過(guò)量碘會(huì)刺激甲狀腺激素合成，加重病情。建議選擇淡水魚(yú)類、禽類等低碘蛋白質(zhì)來(lái)源，每日碘攝入量控制在150微克以下。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
甲亢代謝旺盛易導(dǎo)致肌肉分解，需每日補(bǔ)充1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。可適量食用雞蛋清、瘦肉、豆制品等，但需避免含碘較高的乳制品。蛋白質(zhì)應(yīng)分散于三餐，配合碳水化合物以提升利用率。
3、補(bǔ)充維生素
甲亢患者需重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素D。全谷物、深色蔬菜可提供維生素B1、B6，有助于改善神經(jīng)興奮癥狀；適當(dāng)日曬或補(bǔ)充維生素D制劑可預(yù)防骨質(zhì)疏松。避免含碘復(fù)合維生素制劑。
4、控制刺激性食物
咖啡因、酒精、辛辣調(diào)料等可能加重心悸、手抖等癥狀。每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克約2杯咖啡，禁飲濃茶。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，減少油炸、燒烤等高溫烹飪。
5、分餐制與監(jiān)測(cè)
建議采用少量多餐制，每日5-6餐以維持血糖穩(wěn)定。定期監(jiān)測(cè)血鈣、血鉀水平，預(yù)防低鉀性周期性麻痹。合并突眼癥狀者需限制鹽分，每日鈉攝入控制在3-5克。
甲亢患者除飲食管理外，應(yīng)保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)甲狀腺危象。可進(jìn)行散步、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次不超過(guò)30分鐘。注意記錄每日飲食與癥狀變化，復(fù)診時(shí)提供醫(yī)生參考。若出現(xiàn)持續(xù)心悸、體重驟降或高熱等癥狀需立即就醫(yī)。長(zhǎng)期未控制的甲亢可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、心律失常等并發(fā)癥，須嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥并定期復(fù)查甲狀腺功能。