飯后2小時血糖正常值應低于7.8毫摩爾/升。血糖監(jiān)測是評估糖代謝狀態(tài)的重要指標，飯后2小時血糖反映餐后胰島素調節(jié)能力。
健康人群進食后血糖會逐漸升高，胰島素分泌促使血糖在1-2小時內回落至正常范圍。若飯后2小時血糖處于7.8-11.1毫摩爾/升，提示糖耐量受損；超過11.1毫摩爾/升需警惕糖尿病可能。檢測時需注意標準流程：從進食第一口開始計時，避免劇烈運動或額外加餐，使用靜脈血或校準后的血糖儀測量。妊娠期女性因生理變化，正常值上限調整為8.5毫摩爾/升。血糖值受飲食結構影響顯著，高碳水化合物飲食可能造成暫時性血糖波動，建議檢測前保持日常飲食習慣。
建議定期監(jiān)測血糖變化，尤其存在糖尿病家族史、超重或妊娠期等高風險人群。發(fā)現異常時可進行糖化血紅蛋白或口服葡萄糖耐量試驗進一步確診。日常需保持均衡飲食，控制精制糖攝入，增加全谷物和膳食纖維，配合適度運動維持合理體重。血糖持續(xù)異常者應及時就醫(yī)，由醫(yī)生制定個性化管理方案。