藥藻一般指具有藥用價值的藻類植物，如螺旋藻、小球藻等，其好處與功效主要有補充營養(yǎng)、調節(jié)免疫、抗氧化、改善胃腸功能、輔助降血脂等。適量食用藥藻有助于健康，但需注意過敏風險及特殊人群的食用禁忌。
1、補充營養(yǎng)
藥藻富含優(yōu)質蛋白、維生素B族、礦物質鐵和鋅等營養(yǎng)素，可作為素食者或營養(yǎng)不良人群的膳食補充。螺旋藻粉中的蛋白質含量超過60%，且含有人體必需的8種氨基酸，有助于改善蛋白質缺乏引起的乏力或發(fā)育遲緩。食用時可將螺旋藻粉加入果汁或酸奶中調和。
2、調節(jié)免疫
藥藻中的多糖類物質能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體對病原體的防御能力。研究表明小球藻提取物可提升免疫球蛋白水平，適合免疫力低下或術后恢復期人群。但自身免疫性疾病患者需謹慎食用，避免免疫過度激活。
3、抗氧化
藥藻含有的藻藍蛋白、葉綠素等成分具有清除自由基的作用，能減輕氧化應激對細胞的損傷。螺旋藻中的超氧化物歧化酶可延緩皮膚老化，對紫外線引起的皮膚光損傷有一定修復效果。建議搭配維生素C含量高的水果食用以增強抗氧化效果。
4、改善胃腸功能
藥藻的膳食纖維可促進腸道蠕動，其特有的粘多糖能保護胃黏膜。對于功能性消化不良或輕度便秘者，每日攝入3-5克螺旋藻粉有助于改善腹脹癥狀。但急性胃腸炎發(fā)作期間應暫停食用，避免加重腹瀉。
5、輔助降血脂
藥藻中的γ-亞麻酸和多不飽和脂肪酸能抑制膽固醇合成，對高脂血癥患者有輔助調節(jié)作用。臨床觀察顯示連續(xù)服用小球藻片8周可使低密度脂蛋白膽固醇下降。需注意該功效不能替代藥物治療，重度高脂血癥患者仍需遵醫(yī)囑用藥。
藥藻作為功能性食品，建議選擇正規(guī)廠家生產的干燥粉劑或片劑，避免野生藻類可能存在的重金屬污染。日常食用量控制在10克以內，長期服用者應定期監(jiān)測肝腎功能。孕婦、嬰幼兒及甲狀腺疾病患者食用前需咨詢醫(yī)生，出現皮疹、腹瀉等過敏反應應立即停用。搭配均衡飲食和適度運動，能更好發(fā)揮其健康效益。