孕婦后期一般可以適量吃香干，但需注意選擇低鹽、無(wú)添加劑的產(chǎn)品。

香干作為豆制品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)素，有助于滿(mǎn)足孕晚期對(duì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的需求。其質(zhì)地較硬，咀嚼時(shí)可促進(jìn)唾液分泌，緩解部分孕婦的胃酸反流癥狀。制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)壓制脫水，碳水化合物含量低于普通豆腐，適合需要控制血糖的孕婦少量食用。選擇時(shí)應(yīng)優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品，避免散裝香干可能存在的衛(wèi)生隱患。食用前建議用清水沖洗或焯水，減少表面鹽分和可能的微生物殘留。

部分市售香干含鹽量較高，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)。添加了防腐劑或色素的劣質(zhì)香干可能引起過(guò)敏反應(yīng)。胃腸功能較弱的孕婦大量食用可能引發(fā)腹脹。傳統(tǒng)工藝制作的熏制香干含有苯并芘等有害物質(zhì)，孕期應(yīng)嚴(yán)格避免。合并慢性腎病或子癇前期的孕婦需嚴(yán)格限制鈉攝入，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下決定是否食用。

孕晚期飲食建議以新鮮食材為主，每日豆制品攝入量控制在100-150克，香干可與蔬菜搭配清炒或涼拌。注意觀察食用后是否出現(xiàn)水腫或血壓升高，出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持食物多樣性，適當(dāng)補(bǔ)充瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，避免單一依賴(lài)豆制品。規(guī)律進(jìn)行產(chǎn)檢，通過(guò)尿常規(guī)和血壓監(jiān)測(cè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)。