拉肚子時(shí)一般不建議吃梨。梨富含膳食纖維和果糖,可能刺激腸道蠕動(dòng),加重腹瀉癥狀。
梨含有較多不可溶性膳食纖維,會(huì)加速腸道內(nèi)容物通過(guò)速度,可能使稀便次數(shù)增加。梨中的山梨醇和果糖成分在腸道吸收不良時(shí)會(huì)產(chǎn)生滲透性腹瀉效應(yīng),尤其對(duì)存在果糖吸收障礙的人群影響更明顯。腹瀉期間腸道黏膜屏障功能受損,高糖食物可能加重腸道滲透壓負(fù)擔(dān)。部分品種梨的果皮較硬,消化過(guò)程中可能機(jī)械性刺激腸壁。急性胃腸炎或感染性腹瀉患者進(jìn)食生冷水果可能延緩黏膜修復(fù)。
若腹瀉癥狀輕微且無(wú)伴隨發(fā)熱、嘔吐,可少量食用去皮蒸熟的梨。煮熟的梨纖維軟化,部分糖分分解為易吸收的單糖,對(duì)腸道刺激較小。慢性功能性腹瀉患者若無(wú)果糖不耐受,可在兩餐之間嘗試少量新鮮梨肉。梨汁經(jīng)稀釋后所含纖維素減少,可能比直接食用果實(shí)更適合部分人群。選擇成熟度高的香梨或水晶梨,其單寧酸含量較低,對(duì)腸道收斂作用較弱。
腹瀉期間應(yīng)以低渣、低滲、低脂飲食為主,優(yōu)先選擇米湯、蘋(píng)果泥、香蕉等富含鉀元素且對(duì)腸道刺激小的食物。注意補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水,避免攝入乳制品、咖啡因及高糖飲料。癥狀持續(xù)超過(guò)48小時(shí)或出現(xiàn)血便、高熱、嚴(yán)重腹痛時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),必要時(shí)進(jìn)行糞便常規(guī)檢查和病原學(xué)檢測(cè)?;謴?fù)期逐步增加膳食纖維攝入量,從煮熟的根莖類(lèi)蔬菜開(kāi)始過(guò)渡到去皮水果。保持餐具消毒和手衛(wèi)生,預(yù)防腸道感染復(fù)發(fā)。