地莓子通常可作為食物直接食用或用于制作果醬、果汁、甜點等，也可在醫(yī)生指導下入藥治療特定疾病。
1、直接食用
新鮮地莓子富含維生素C和膳食纖維，洗凈后可直接作為水果食用。成熟果實酸甜多汁，適合補充日常營養(yǎng)，但需注意控制攝入量，避免胃腸不適。過敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試。
2、制作果醬
地莓子加糖熬煮可制成風味果醬，搭配面包或糕點食用。制作過程中高溫能部分破壞果酸，更適合胃腸敏感人群。需注意糖分添加量，糖尿病患者應謹慎食用。
3、榨取果汁
地莓子經(jīng)壓榨過濾可得天然果汁，可稀釋后飲用或作為飲品原料。果汁保留部分水溶性維生素，但膳食纖維含量低于直接食用。建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免營養(yǎng)流失。
4、烘焙甜點
地莓子可作為蛋糕、派類等甜點的裝飾或夾心原料，高溫烘焙后酸味減弱。需注意烘焙時間不宜過長，以免破壞花青素等活性成分。成品建議冷藏保存并盡快食用。
5、藥用配伍
中醫(yī)認為地莓子具有收斂固澀作用，可在醫(yī)生指導下配伍其他藥材使用。常見劑型包括地莓子顆粒、地莓子口服液等，用于輔助治療慢性腹瀉等癥。須嚴格遵醫(yī)囑控制用量。
日常食用地莓子建議選擇表皮完整、無霉變的果實，冷藏保存不超過3天。藥用時需由中醫(yī)師辨證施治，不可自行配伍。胃腸功能較弱者應避免空腹食用鮮果，可優(yōu)先選擇加工制品。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應立即停用并就醫(yī)。