旱蓮花一般是指旱金蓮，適量食用可能有助于清熱解毒、潤肺止咳等效果。
1、清熱解毒
旱金蓮性寒味苦，含有黃酮類化合物和揮發(fā)油成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其能緩解風熱感冒初期引起的咽喉腫痛。建議用干燥花瓣3-5克泡水代茶飲，脾胃虛寒者慎用。
2、潤肺止咳
旱金蓮中的黏液質(zhì)可覆蓋呼吸道黏膜，對干咳無痰的燥咳癥狀可能有緩解作用?？膳湮樯Ｈ~、菊花各10克煎湯服用，但風寒咳嗽者不宜。
3、抗氧化
旱金蓮含有的山柰酚等成分具有清除自由基的作用，其水提取物在實驗中顯示出對肝細胞氧化損傷的保護潛力。建議新鮮花瓣洗凈后拌沙拉食用。
4、利尿消腫
臨床觀察發(fā)現(xiàn)其水煎劑可能通過促進鈉離子排出改善輕度水腫，適合更年期女性晨起面部浮腫時飲用，但腎功能不全者禁用。
5、皮膚護理
外用鮮品搗敷可緩解輕度曬傷后的皮膚灼熱感，其含有的原花青素能抑制組胺釋放。過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試。
食用旱金蓮需注意采集無污染植株，每日鮮品用量建議不超過20克，孕婦及嬰幼兒禁用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)，長期服用需中醫(yī)師指導(dǎo)。建議搭配薏苡仁、赤小豆等利濕食材增強效果，避免與寒涼中藥同用。