黑蒿作為一種傳統(tǒng)食材，通常可以適量食用，但需注意過敏反應(yīng)、特殊人群限制、食用量控制、搭配禁忌和儲(chǔ)存條件等禁忌。黑蒿富含維生素和礦物質(zhì)，但不當(dāng)使用可能導(dǎo)致胃腸不適或過敏癥狀。
黑蒿可能引起部分人群的過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢或呼吸困難，過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。孕婦和哺乳期女性需謹(jǐn)慎攝入黑蒿，可能影響胎兒或嬰兒健康。兒童和老年人食用黑蒿時(shí)，應(yīng)控制分量，過量可能導(dǎo)致消化不良。黑蒿不宜與寒性食物如西瓜同食，易加重胃腸負(fù)擔(dān)。黑蒿儲(chǔ)存不當(dāng)易發(fā)霉變質(zhì)，食用后可能引發(fā)食物中毒。
日常食用黑蒿時(shí)，建議選擇新鮮來源，徹底清洗后烹飪，避免生食。如有不適癥狀如腹痛或皮疹，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。保持均衡飲食，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)，有助于維護(hù)整體健康。長(zhǎng)期使用黑蒿前，最好進(jìn)行過敏測(cè)試，確保安全無虞。