孕婦補鐵可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、櫻桃等食物。鐵元素有助于預(yù)防孕期貧血，促進胎兒發(fā)育，建議通過多樣化飲食補充，必要時遵醫(yī)囑使用鐵劑。
一、動物肝臟
豬肝、雞肝等動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高。每100克豬肝含鐵量超過20毫克，同時含有維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白。建議每周食用1-2次，每次50克左右，烹飪時需徹底煮熟。注意選擇新鮮肝臟，避免與鈣劑同食影響鐵吸收。
二、紅肉
牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來源，每100克瘦牛肉含鐵3毫克左右。紅肉中的血紅素鐵生物利用率高，適合孕期補充。建議選擇瘦肉部位，采用蒸煮等健康烹飪方式，每日攝入量控制在100-150克。胃腸功能較弱的孕婦可分次少量食用。
三、菠菜
菠菜屬于植物性鐵來源，每100克含鐵2.7毫克。雖然非血紅素鐵吸收率較低，但配合維生素C可提升吸收效果。建議焯水后涼拌或清炒，避免與茶、咖啡同食。菠菜還富含葉酸，對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有輔助作用。
四、黑木耳
干黑木耳鐵含量突出，每100克可達5毫克以上。泡發(fā)后涼拌或炒食均可，膳食纖維還能改善孕期便秘。建議提前用溫水泡發(fā)4小時以上，徹底清洗去除雜質(zhì)。每周食用2-3次，每次10克干品即可滿足部分需求。
五、櫻桃
新鮮櫻桃含鐵量適中，每100克約0.4毫克，同時富含維生素C促進鐵吸收。櫻桃中的花青素具有抗氧化作用，適合作為孕期加餐水果。每日建議食用15-20顆，選擇應(yīng)季新鮮果實。血糖偏高的孕婦需控制攝入量。
孕婦補鐵期間可搭配橙子、獼猴桃等維生素C豐富的水果提升吸收率，避免與牛奶、咖啡、濃茶同食。若出現(xiàn)面色蒼白、乏力等貧血癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢測血清鐵蛋白。日常注意均衡飲食，適當(dāng)增加全谷物、堅果等含鐵輔食，保證充足睡眠有助于鐵元素利用。定期產(chǎn)檢監(jiān)測血紅蛋白水平，重度缺鐵時需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范補充鐵劑。