高血壓患者可適量食用芹菜、菠菜、西藍(lán)花、胡蘿卜、茄子等蔬菜，有助于輔助控制血壓。建議日常飲食均衡搭配，并遵醫(yī)囑規(guī)范治療。
一、芹菜
芹菜富含芹菜素和鉀元素，能擴(kuò)張血管、促進(jìn)鈉鹽排泄，對高血壓引起的頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ň徑庾饔?。烹飪時建議涼拌或清炒，避免高鹽腌制。
二、菠菜
菠菜含有鎂離子和葉酸，可調(diào)節(jié)血管平滑肌張力，改善血液循環(huán)。注意焯水去除草酸后食用，腎功能不全者需控制攝入量。
三、西藍(lán)花
西藍(lán)花中的硫代葡萄糖苷具有抗氧化作用，能減輕血管內(nèi)皮損傷。建議蒸煮保留營養(yǎng)，每周食用3-4次為宜。
四、胡蘿卜
胡蘿卜所含的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持血管彈性。生吃或燉湯均可，但合并糖尿病患者需注意控制總量。
五、茄子
茄子皮中的花青素能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，茄堿成分有利尿效果。宜采用少油烹飪方式，胃腸功能弱者應(yīng)去皮食用。
高血壓患者除選擇適宜蔬菜外，還需限制每日鈉鹽攝入不超過5克，避免腌制食品及加工肉類。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓變化，若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視物模糊等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定對血壓管理同樣重要。