苦瓜梨子汁具有清熱解暑、生津止渴、輔助降血糖、促進(jìn)消化、改善皮膚健康等功效。主要由苦瓜和梨子的營(yíng)養(yǎng)成分協(xié)同作用產(chǎn)生。
1、清熱解暑
苦瓜含有苦瓜苷和維生素C，梨子富含水分和有機(jī)酸，兩者搭配能促進(jìn)汗液蒸發(fā)散熱，緩解夏季煩渴。適合高溫環(huán)境工作者或運(yùn)動(dòng)后飲用，但脾胃虛寒者應(yīng)少量。
2、生津止渴
梨子中85%以上為水分，搭配苦瓜的葫蘆素成分可刺激唾液分泌。對(duì)口干舌燥、咽喉干癢有緩解作用，但糖尿病患者需控制攝入量。
3、輔助降血糖
苦瓜中的多肽-P和皂苷能改善胰島素敏感性，梨子的低升糖指數(shù)可穩(wěn)定餐后血糖。建議糖耐量異常人群在兩餐之間飲用200毫升以內(nèi)。
4、促進(jìn)消化
苦瓜素和梨子膳食纖維共同促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)食欲不振、飯后腹脹有幫助。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免空腹飲用。
5、改善皮膚健康
維生素C和鋅元素協(xié)同參與膠原蛋白合成，苦瓜的抗氧化成分可減少紫外線損傷。長(zhǎng)期飲用可能改善痤瘡和皮膚粗糙問(wèn)題。
建議選擇新鮮苦瓜和成熟梨子現(xiàn)榨現(xiàn)飲，每日飲用不超過(guò)400毫升。體質(zhì)虛寒者可加入少量姜汁調(diào)和，飲用后出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用。合并慢性疾病者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，配合適量有氧運(yùn)動(dòng)效果更佳。儲(chǔ)存時(shí)須密封冷藏并在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，避免營(yíng)養(yǎng)成分氧化流失。