石龍草一般是指石斛，具有滋陰清熱、益胃生津等藥用價值。石斛的藥用價值主要有調(diào)節(jié)免疫、保護胃腸黏膜、抗氧化、輔助降血糖、改善視力等。
1、調(diào)節(jié)免疫
石斛中的多糖成分有助于增強機體免疫功能，提高巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進淋巴細(xì)胞增殖。對于免疫力低下或術(shù)后恢復(fù)期人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用。石斛多糖提取物在體外實驗中顯示出對免疫細(xì)胞的激活作用。
2、保護胃腸黏膜
石斛所含的黏液質(zhì)可在胃腸壁形成保護層，緩解胃酸刺激，改善慢性胃炎引起的上腹隱痛。常與麥冬、沙參等配伍用于胃陰不足型胃脘灼痛。需注意脾胃虛寒者慎用。
3、抗氧化
石斛中的聯(lián)芐類化合物具有清除自由基的作用，其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的3-5倍。長期接觸電子輻射或紫外線的人群可適量食用鮮品，但每日用量不宜超過10克。
4、輔助降血糖
動物實驗顯示石斛多糖能促進胰島素分泌，改善胰島素抵抗。糖尿病患者使用時需監(jiān)測血糖變化，不可替代降糖藥物。建議將石斛與黃芪、生地等配伍煎服。
5、改善視力
石斛對肝腎陰虛導(dǎo)致的視物模糊有一定改善作用，傳統(tǒng)方劑石斛夜光丸即以石斛為主藥。用石斛、枸杞、菊花泡水代茶飲，有助于緩解眼疲勞，但青光眼等器質(zhì)性眼病需規(guī)范治療。
使用石斛時建議選擇正規(guī)渠道購買的干燥莖條，鮮品每日食用量控制在15克以內(nèi)。虛寒體質(zhì)者應(yīng)配伍生姜、大棗等溫中藥物。石斛不宜與石膏、牡蠣等寒涼藥物同用，服用期間忌食蘿卜、綠豆。出現(xiàn)食欲減退或腹瀉時應(yīng)停用，孕婦及過敏體質(zhì)者須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日?？纱钆渖剿?、百合等藥食同源食材燉湯，以增強滋陰效果。