血糖高的人群可以適量喝小米粥，但需注意食用方法和分量。血糖高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、不良飲食習(xí)慣、遺傳因素、肥胖等原因有關(guān)，建議患者及時就醫(yī)。
小米粥的升糖指數(shù)相對精白米粥較低，其含有的膳食纖維有助于延緩糖分吸收速度。選擇粗磨的小米、避免長時間熬煮至過于軟爛可以降低升糖反應(yīng)。搭配富含蛋白質(zhì)的食物如雞蛋、豆制品，或富含膳食纖維的蔬菜一同食用，能進(jìn)一步平穩(wěn)餐后血糖。進(jìn)食時應(yīng)控制分量，一小碗即可，并建議在餐后適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度活動。
若小米粥熬煮得過于黏稠或一次性攝入過多，仍可能導(dǎo)致餐后血糖迅速升高。添加白糖、蜂蜜等調(diào)味品會顯著增加糖分?jǐn)z入。對于血糖控制不理想或處于急性血糖波動期的患者，飲用小米粥需格外謹(jǐn)慎，甚至?xí)簳r避免。個體對食物的血糖反應(yīng)存在差異，需根據(jù)自身血糖監(jiān)測結(jié)果調(diào)整。
血糖高的人群應(yīng)將飲食管理作為綜合治療的一部分，定期監(jiān)測血糖，遵醫(yī)囑使用藥物如鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片、阿卡波糖片等，并保持均衡營養(yǎng)和規(guī)律運(yùn)動。