上火時應避免食用辛辣刺激、溫熱性及高糖高脂食物，主要有辣椒、羊肉、荔枝、龍眼、油炸食品等。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、生姜等辛辣食物會刺激口腔和胃腸黏膜，加重上火癥狀如口干舌燥、咽喉腫痛。這類食物可能促進體內(nèi)炎癥反應，導致牙齦出血或便秘加重。建議用清淡的黃瓜、冬瓜等替代。

2、溫熱性水果

荔枝、龍眼、榴蓮等熱性水果含糖量高且性質(zhì)溫熱，過量食用易引發(fā)口腔潰瘍、痤瘡等上火表現(xiàn)。陰虛體質(zhì)者更需控制攝入量，可改食梨、西瓜等涼性水果平衡內(nèi)熱。

3、油膩煎炸食品

炸雞、油條等高脂食物難以消化，會增加胃腸負擔并助長內(nèi)熱。其高溫烹飪過程產(chǎn)生的丙烯酰胺等物質(zhì)可能加劇炎癥反應，誘發(fā)喉嚨痛、大便干結(jié)等癥狀。

4、高糖甜食

蛋糕、巧克力等精制糖分高的食物會抑制白細胞功能，降低免疫力，使口腔黏膜修復延緩。糖代謝還會消耗B族維生素，加重口角炎等上火癥狀。

5、溫補肉類

羊肉、狗肉等紅肉性質(zhì)燥熱，蛋白質(zhì)分解時產(chǎn)熱效應明顯，可能加重五心煩熱、失眠等虛火癥狀。建議選擇鴨肉、魚肉等平性肉類補充蛋白質(zhì)。

上火期間除飲食控制外，需保持每日2000毫升飲水促進代謝，可飲用菊花茶、金銀花露等清熱飲品。保證7-8小時睡眠避免熬夜，適當進行八段錦、散步等溫和運動。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、嚴重口腔潰瘍等癥狀超過3天，建議就醫(yī)排查糖尿病、維生素缺乏等潛在疾病。