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雙蓋蕨的常見用法有哪些

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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雙蓋蕨的常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、生態(tài)修復(fù)及傳統(tǒng)民俗應(yīng)用。雙蓋蕨為蕨類植物,其根莖及嫩葉可入藥或作為野菜,全株也可用于園林造景或水土保持。

1、藥用

雙蓋蕨的根莖在民間常被用于清熱解毒,其水煎液可輔助緩解咽喉腫痛。新鮮葉片搗碎外敷對輕度皮膚炎癥有一定緩解作用。需注意未經(jīng)炮制的雙蓋蕨可能含微量毒素,須經(jīng)專業(yè)處理后方可藥用。

2、食用

春季采摘的拳卷狀嫩葉經(jīng)沸水焯燙后可涼拌或炒食,富含膳食纖維及礦物質(zhì)。部分地區(qū)的傳統(tǒng)飲食中會將其與雞蛋同炒,或制成蕨根粉。食用前需充分焯水以去除苦澀味,脾胃虛寒者不宜多食。

3、園藝觀賞

雙蓋蕨羽狀分裂的葉片形態(tài)優(yōu)美,耐陰性強,適合作為庭院蔭生地被植物或室內(nèi)盆栽。在濕潤環(huán)境中可搭配山石營造自然景觀,其革質(zhì)葉片能保持較長時間觀賞性。

4、生態(tài)修復(fù)

該植物對土壤適應(yīng)性強,在坡地種植能有效防止水土流失。其密集的根系網(wǎng)絡(luò)可改善土壤結(jié)構(gòu),常被用于礦山復(fù)墾或濕地生態(tài)恢復(fù)工程,能耐受輕度污染環(huán)境。

5、民俗應(yīng)用

部分地區(qū)會將雙蓋蕨晾干后編制成工藝品,或用于傳統(tǒng)祭祀儀式。其孢子粉曾被用作天然染料,葉片壓花后可制作書簽等文創(chuàng)產(chǎn)品。

使用雙蓋蕨時需注意區(qū)分品種,避免誤采有毒蕨類。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進行,食用前應(yīng)確保充分處理去除有害物質(zhì)。園藝種植需保持環(huán)境濕度,定期修剪枯葉。生態(tài)工程應(yīng)用要考慮當?shù)貧夂蜻m應(yīng)性,避免物種入侵風險。傳統(tǒng)用法應(yīng)尊重地方文化習(xí)俗,合理開發(fā)利用資源。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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