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含鋅高的食物的類型有哪些

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
掛號(hào)

含鋅高的食物的類型通常有海鮮、肉類、動(dòng)物肝臟、豆類、粗糧等。

1.海鮮:如蝦、螃蟹、牡蠣等,此類食物不僅含鋅量較高,還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補(bǔ)作用,可作為缺鋅癥人群的主要食物來源。

2.肉類:豬肉、牛肉、羊肉等,通常含鋅量會(huì)高于植物性食物,而且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能夠促進(jìn)鋅的吸收,使身體充分吸收營養(yǎng)。

3.動(dòng)物肝臟:如豬肝、羊肝、雞肝等,其中富含鐵和鋅,適量食用,不但能夠補(bǔ)充人體所需的鋅,還能夠起到補(bǔ)血的效果。

4.豆類:例如黃豆、綠豆、蠶豆等,有助于機(jī)體補(bǔ)充鋅元素,還含有一定的蛋白質(zhì),能夠在一定程度上增強(qiáng)免疫力。

5.粗糧:如小米、黑米、蕎麥等,含有大量的鋅元素,有一定的飽腹作用,能夠輔助減肥。

在日常生活中,建議適量食用上述食物,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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含鋅高的食物主要有牡蠣、牛肉、豬肝、南瓜子、核桃等。鋅是人體必需的微量元素,有助于維持免疫功能、促進(jìn)傷口愈合和生長發(fā)育,適量補(bǔ)充對健康有益。
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