黃香果的常見用法主要有直接食用、制作果醬、泡茶飲用、入藥調(diào)理、提取精油等。
1、直接食用
黃香果成熟后可直接鮮食，果肉酸甜多汁，富含維生素C和有機酸。食用時需注意去除果核，每日建議攝入量不超過200克，過量可能刺激胃腸黏膜。果實表面可能存在農(nóng)藥殘留，建議流水沖洗后去皮食用。
2、制作果醬
將黃香果去皮去核后加糖熬煮可制成果醬，糖分比例建議1：0.6。熬制過程中果膠會自然析出，無須額外添加增稠劑。制成的果醬可搭配面包或作為甜品佐料，開封后需冷藏并在兩周內(nèi)食用完畢。
3、泡茶飲用
曬干的黃香果切片可用來泡茶，每次取3-5片用90℃熱水沖泡。茶湯呈琥珀色，具有助消化和解膩作用。不建議空腹飲用，胃酸過多者應(yīng)減少飲用頻率，每日不超過500毫升為宜。
4、入藥調(diào)理
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，黃香果干品可配伍其他藥材使用。其果核經(jīng)炮制后能入藥，常用于緩解咳嗽和咽喉不適。使用前需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證，避免與寒涼性藥物同用，孕婦及經(jīng)期女性慎用。
5、提取精油
黃香果果皮可通過冷壓法提取精油，主要成分為檸檬烯和芳樟醇。該精油具有清新香氣，可用于香薰療法或稀釋后按摩。使用前需做皮膚測試，避免直接接觸眼睛和黏膜，兒童使用濃度應(yīng)低于1%。
黃香果作為藥食兩用資源，建議根據(jù)具體需求選擇合適的使用方式。鮮果保存時可冷藏3-5天，長期保存建議制成干品或冷凍。使用過程中如出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。特殊體質(zhì)人群使用前建議咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師，避免與相克食物同食，如海鮮類可能加重胃腸負擔(dān)。