倒勒草一般是指魚腥草，可以涼拌、煮湯、炒食、泡茶或制作藥膳食用。
魚腥草涼拌時(shí)需要先用沸水焯燙去除腥味，加入適量蒜末、醬油和香油調(diào)味即可。煮湯時(shí)可與排骨或雞肉同燉，既能提鮮又能保留營(yíng)養(yǎng)成分。炒食建議搭配雞蛋或瘦肉快速翻炒，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹制導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。泡茶可取干燥魚腥草5克用沸水沖泡，適合日常保健飲用。制作藥膳常與百合、蓮子等配伍，具有清熱潤(rùn)肺功效。魚腥草性寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，女性經(jīng)期及孕婦慎用。新鮮魚腥草需冷藏保存并盡快食用，干燥品應(yīng)密封避光防潮。
食用魚腥草時(shí)建議選擇新鮮無(wú)腐爛的植株，清洗時(shí)注意去除根部泥沙。日常食用量以鮮品50克或干品10克為宜，連續(xù)食用不宜超過(guò)兩周。若用于輔助治療疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍和用量。保存時(shí)可將其曬干后裝入密封罐，置于陰涼干燥處可存放半年。搭配生姜或紅棗可中和寒性，更適合長(zhǎng)期保健食用。