寶寶適量吃鱈魚有助于補充優(yōu)質蛋白、促進大腦發(fā)育、改善視力、增強免疫力及調節(jié)胃腸功能。鱈魚肉質細嫩且易消化，適合作為嬰幼兒輔食。
1、補充優(yōu)質蛋白
鱈魚富含易吸收的優(yōu)質蛋白，每100克鱈魚含蛋白質約16克，可滿足嬰幼兒生長發(fā)育需求。其氨基酸組成接近人體需要，有助于肌肉和組織修復，對體重偏低的寶寶尤為有益。
2、促進大腦發(fā)育
鱈魚含有豐富的DHA和EPA，這兩種Omega-3脂肪酸是神經細胞膜的重要成分。定期攝入有助于嬰幼兒認知功能發(fā)展，可能降低注意力缺陷多動障礙的發(fā)生概率。
3、改善視力
鱈魚肝臟中天然存在的維生素A含量較高，適量食用可預防夜盲癥。其含有的DHA還能促進視網(wǎng)膜光感受器發(fā)育，對嬰幼兒視力形成具有積極作用。
4、增強免疫力
鱈魚富含硒元素和鋅元素，這兩種微量元素能刺激淋巴細胞增殖，增強吞噬細胞活性。適量補充可降低嬰幼兒呼吸道感染概率，尤其在季節(jié)交替時效果更明顯。
5、調節(jié)胃腸功能
鱈魚脂肪含量低于3%，且以不飽和脂肪酸為主，不易加重胃腸負擔。其含有的維生素B族能促進消化液分泌，對功能性消化不良的寶寶具有調理作用。
建議家長選擇去骨去刺的鱈魚腹肉制作輔食，初次添加時需觀察3天是否出現(xiàn)過敏反應。烹飪方式以清蒸或水煮為主，避免油炸或添加調味品。每周食用2-3次，每次20-30克即可滿足營養(yǎng)需求，過量可能增加肝腎代謝負擔。若寶寶存在濕疹、哮喘等過敏性疾病史，應在醫(yī)生指導下謹慎嘗試。