羅勒屬于溫性食材，既非寒性也非熱性。羅勒具有散寒解表、化濕和中、行氣活血等功效，常用于緩解風(fēng)寒感冒、胃脘冷痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
羅勒的溫性特質(zhì)使其適合體質(zhì)偏寒或脾胃虛寒者食用，能幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣、促進(jìn)血液循環(huán)。新鮮羅勒葉含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等活性成分，對(duì)緩解胃腸脹氣、輕度風(fēng)寒頭痛有一定輔助作用。烹飪時(shí)常見(jiàn)于意大利菜、東南亞菜肴，與番茄、橄欖油搭配可增強(qiáng)其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)吸收。需注意陰虛火旺或?qū)崯狍w質(zhì)者不宜過(guò)量食用，可能加重口干舌燥等癥狀。
羅勒作為藥食同源植物，其性質(zhì)溫和的特點(diǎn)使其應(yīng)用范圍較廣。日常使用建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整用量，陰虛體質(zhì)者可搭配菊花、薄荷等涼性食材平衡溫性。藥用時(shí)需遵醫(yī)囑，避免與部分抗凝血藥物同服。新鮮羅勒建議陰涼干燥處保存，烹飪時(shí)最后加入以保留揮發(fā)性成分。