花南星一般是指天南星科植物，其塊莖含有毒性成分，通常不能直接食用，需要經(jīng)過(guò)專業(yè)炮制去除毒性后才能作為藥材使用，直接食用可能導(dǎo)致口腔黏膜刺激、咽喉腫脹、呼吸困難等中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
花南星含有草酸鈣針晶和皂苷等刺激性物質(zhì)，誤食后這些成分會(huì)直接接觸口腔和消化道黏膜，引發(fā)強(qiáng)烈的灼燒感和腫脹，部分人群可能出現(xiàn)皮膚接觸性過(guò)敏，表現(xiàn)為局部紅疹或瘙癢，日常接觸時(shí)需佩戴手套避免直接接觸汁液，更不可隨意采摘食用。
特殊情況下花南星需在中醫(yī)師指導(dǎo)下嚴(yán)格按古法炮制，通過(guò)生姜、明礬或反復(fù)蒸曬等工序降低毒性，炮制后的制南星可用于治療咳嗽痰多、風(fēng)濕痹痛等病癥，但自行炮制可能存在毒性殘留風(fēng)險(xiǎn)，兒童、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者更應(yīng)完全避免接觸。
若不慎誤食花南星，應(yīng)立即清除口腔殘留物并用清水漱口，及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行對(duì)癥處理，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片緩解過(guò)敏反應(yīng)，或通過(guò)靜脈補(bǔ)液加速毒素代謝，日常生活中需注意辨別野外植物，將花南星放置在兒童無(wú)法接觸的位置，避免因好奇誤食造成健康損害。